🌝 Curry Z Dynią I Kurczakiem

Bezdyskusyjnie wygrało curry z dynią! Robiłam dwie wersje- wegańską i z kurczakiem. Przepis podam na wersję curry z kurczakiem- weganie wyrzucą go i sos rybny z przepisu. PRZEPIS. Curry z dynią i kurczakiem. pół dyni hokkaido pokrojonej w 2 cm kostkę pół cebuli cukrowej 1 marchewka, obrana i pokrojona w platerki Jest to też ciekawy pomysł, jeśli chcemy pójść w azjatyckie smaki. Pyszne, kremowe curry z dynią i kurczakiem zrobimy z łatwością, jeśli zaopatrzymy się w aromatyczną czerwoną pastę na bazie chili, trawy cytrynowej, limonki, czosnku, imbiru i kolendry. Można ją kupić w sklepach z produktami kuchni świata lub zrobić samemu. Dynia to warzywo typowo sezonowe, które idealnie sprawdza się właśnie w okresie jesiennym. Okazuje się, że z dynią można przygotować naprawdę sporo smacznych przepisów. Do tego warzywa pasują różne rodzaje mięs, a także sosy i inne produkty spożywcze. Przedstawiamy ciekawy przepis na dynię z kurczakiem curry. Do potrawy dodaj szczyptę przyprawy curry i całość duś przez chwilę, aż dynia całkowicie zmięknie. Następnie za pomocą blendera zmiksuj ją na gładki, jednolity sos. Wrzuć do niego odłożone wcześniej kawałki dyni oraz garść podsmażonych krewetek, po czym całość dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj do curry sok z cytryny Dania główne Pasty. Kurczak curry na ostro - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Pierś kurczaka kroimy w większa kostkę, posypujemy solą i pieprzem. W małej miseczce mieszamy przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, drobno posiekaną papryczkę chilli, skórkę i sok z cytryny oraz 1 łyżkę oleju. Powstałą marynatę mieszamy z Następnie dodać diwe łyżeczki przyprawy do kurczaka curry- wymieszać 3 min/100°C/obr. 1. Dodaj pokrojone mięso kurczaka, koncentrat pomidorowy oraz śmietanę i gotuj 20 min/100°C/obr. 1 Podawać na ciepło z ryżem Zmniejszamy ogień. Zalewamy potrawę mleczkiem kokosowym zmieszanym z bulionem. Dorzucamy liście szpinaku lub boćwiny, pod przykryciem dusimy 5-10 minut, doprawiamy sokiem z limonki. Curry wykładamy na gorący, świeżo ugotowany ryż i posypujemy danie obficie pietruszką. Do popicia najlepiej zaserwować indyjskie lassi. Sałatka z kurczakiem, dynią, ogórkiem kiszonym, grzankami i winegretem koperkowo-pietruszkowym Curry z kurczakiem, fasolką szparagową, pomidorami i Risotto z dynią i kurczakiem Przygotowanie: Do przygotowania przepisu potrzebne będą: dwie patelnie, w tym jedna duża z pokrywką, nóż, deska do krojenia oraz miseczka. Risotto możesz zrobić zarówno z dyni piżmowej jak i Hokkaido. Użyj ryżu dedykowanego do risotto. Jeśli nie masz Arborio, możesz dodać ryż Carnaroli. tkMCG. Składniki W kolekcjach Alternatywne przepisy Poziom trudności łatwy Czas przygotowania 15min Czas całkowity 1godz. Liczba porcji 4 porcje Składniki 400 g dyni, obranej, pokrojonej w 3 cm kostkę 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki 1000 g wody 2 łyżeczki soli 200 g ryżu długoziarnistego 2 - 3 łyżki curry, mielonego ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej 1 łyżeczka kurkumy, mielonej ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej 1 łyżka oliwy z oliwek 60 g cebuli, przekrojonej na pół 1 - 2 ząbki czosnku 10 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry 500 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w 3 cm kostkę 400 g mleczka kokosowego 1 łyżka sosu sojowego Wartości odżywcze na 1 porcję Kalorie 2446 kJ / 584 kcal Białko 36 g Węglowodany g Tłuszcz g Błonnik g Na curry zrobiła mi ostatnio smaka, moja siostra Magda, która kupowała mleczko kokosowe, żeby przygotować sobie takie danie. Mleczko kokosowe uwielbiam, ale zazwyczaj dodaję je do owsianek, koktajli czy deserów, a przecież w wersji wytrawnej nada nam cudowny orientalny smak, którego nie podrobimy żadną śmietaną. Udało mi się jeszcze zdobyć dynię piżmową więc koniecznie chciałam ją mieć w tym curry, do tego chrupiący kalafior no i oczywiście czerwoniutkie chilli z balkonowej chodowli mojego męża, którego mam jeszcze pełną zamrażarkę. Jest i kurczak co by mój Zbigniew nie marudził że jest głodny bo na obiad mięsa nie jadł. Swój żółty kolor curry zawdzięcza sproszkowanej kurkumie, a smak dopełniają takie przyprawy jak imbir, cynamon czy kolendra. Co prawda do prawdziwego curry brakuje tu zapewne trawy cytrynowej czy liści limonki kaffir, ale nie łatwo o takie składniki w moim mieście, a curry i tak wyszło pyszne! Curry z kurczakiem, dynią piżmową i kalafiorem 1 podwójna pierś z kurczaka ok. 300 g dyni piżmowej* ok. 300 g kalafiora 550 ml mleka kokosowego* kawałek imbiru wielkości kciuka 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego 1 papryczka chilli dwie garści świeżej kolendry* limonka 1 łyżeczka syropu klonowego Przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy ½ łyżeczki papryki ostrej ½ łyżeczki ziaren kolendry ⅓ łyżeczki kardamonu 2 szczypty cynamonu sól *można zastąpić batatem *dobre mleko kokosowe powinno mieć w składzie tylko kokos (ok 80%) i wodę *jeśli nie uda nam się kupić kolendry, to natka pietruszki też da radę. Ziarna kolendry uprażyć na suchej patelni. Utłuc w moździerzu i dodać pozostałe przyprawy. Kurczaka pozbawić kości i błon, pokroić w kostkę. Obtoczyć w przyprawach. Imbir obrać ze skóry i zetrzeć na drobnej tarce, dodać do kurczaka. Dodać również ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Odłożyć. Dynię obrać i pokroić w kostkę. Kalafior podzielić na mniejsze różyczki. Papryczkę chilli pokroić na plasterki. łyżkę oleju rzepakowego rozgrzać na suchej patelni. Podsmażyć mięso z kurczaka przez około 4 minuty. Kurczaka zdjąć z patelni. Dodać łyżkę oleju. Na patelnię wyłożyć kawałki dyni, kalafior i połowę papryczki chilli. Podsmażać przez około 3 minuty. Ponownie dodać na patelnię kawałki kurczaka, dokładnie wymieszać, podsmażać przez chwilę. Następnie zalać mlekiem kokosowym, zagotować i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut lub dłużej. Wszystko zależy od tego jakim kalafiorem dysponujemy, młody kalafior ugotuje się szybciej. Ja lubię kiedy kalafior pozostaje jeszcze delikatnie chrupiący. Zdjąć z ognia, doprawić syropem klonowym i sokiem z limonki, dodać drobno posiekaną kolendrę. Podawać z ryżem, posypać dodatkową porcją posiekanej kolendry i papryczki chilli. Reader Interactions Najpopularniejszym dodatkiem do curry z dynią i kurczakiem jest biały ryż. Jeśli jednak nie jesteśmy jego miłośnikami, możemy wykorzystać dowolnego rodzaju kaszę, a nawet na curry z dynią i kurczakiem – potrzebne składnikipołówka piersi z kurczakałyżka imbiru w proszkudwa ząbki czosnkułyżeczka żółtego curryłyżeczka czerwonego curryłyżeczka kurkumyszczypta soli i pieprzuszklanka kawałków obranej dyni1/5 szklanki bulionu warzywnegoszklanka mleka kokosowegodwie łyżki oliwy z oliwekPrzepis na curry z dynią i kurczakiem – sposób przygotowania Posiekaj pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, obtocz je w łyżce oliwy z oliwek, a następnie natrzyj solą, pieprzem, kurkumą oraz czerwonym i żółtym curry. W międzyczasie zacznij gotować i drobno posiekaj oba ząbki drugą łyżkę oliwy z oliwek na patelni, a kiedy będzie rozgrzana, zacznij podsmażać na niej przygotowane wcześniej kawałki dynia już odrobinę się zarumieni, dodaj do niej kawałki kurczaka, całość przewracaj, aż mięso będzie zawartości patelni dodaj imbir i czosnek. Całość zalej bulionem i mlekiem kokosowym i mieszaj, aż większość płynów zawartość patelni na mniejsze części. Na talerzu najpierw umieść ryż, a na wierzch odpowiednią porcję curry z dynią i kurczakiem. Danie należy podawać na gorąco. Zobacz także: Zobacz też: Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować

curry z dynią i kurczakiem